Thưởng món canh sườn bò thơm ngon, hấp dẫn và có chút lạ miệng sẽ khiến cả nhà đều thích. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr (Sườn bò)

• Khoai tây 2 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Cà chua 2 Trái

• Sốt cà chua 1 Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Gừng 2 Lát

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Cà chua cắt múi cau. Cà rốt khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

2

Sườn bò rửa thật sạch. Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm.

Trong thời gian hầm sườn bò, bạn nhớ hớt bọt cho nước trong nhé.

3

Tiếp đến cho cà rốt khoai tây, 1 muỗng canh sốt cà chua cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa. Cho hành lá cắt nhỏ vào cho thơm.

4

Cho canh ra tô, rắc tiêu và dùng nóng. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)